Description
ORIGINE – TERROIR
Le vignoble des Côtes de Bourg se situe sur la rive droite de la Dordogne et de la Garonne, où le climat, plus clément qu’à Bordeaux, permet aux raisins d’acquérir une maturité saine et complète. Le Merlot, cépage majoritaire de l’appellation, prospère sur la diversité des sols de l’appellation apportant, avec le Cabernet et le Malbec, une incroyable diversité.
VINIFICATION
Traditionnelle.
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
Malbec
Cabernet Franc
DÉGUSTATION
Robe rouge sombre et profonde.
Nez aromatique sur des notes de fruits blancs complétés par des arômes boisés et d’épices.
L’attaque est ronde, la bouche est structurée sur des tanins soyeux.
ACCORDS METS & VINS
Accompagne parfaitement une salade de gésiers, de la charcuterie ou des fromages à pâte cuite.
18°C.
