Description
ORIGINE – TERROIR
Les origines du château Clos du Moulin remontent jusqu’au 19e siècle. Il fut classé Cru Bourgeois dès 1932.
Les vignes, d’un âge moyen de 30 ans, sont plantées sur 11 hectares qui sont divisés en différentes parcelles. Celles-ci sont caractérisées par un terroir extraordinaire : les sols graveleux, situés directement sur les bords de la Gironde, et les plateaux de calcaire, à 2km de la Gironde, donnent toute leur force et leur finesse aux baies et par conséquent aux vins de la propriété.
VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Élevage en barriques de chêne français.
CÉPAGES
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon
DÉGUSTATION
Robe dense et profonde. Nez de belle intensité sur des notes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche est fruitée et élégante, sur une belle tension et terminant sur une finale tout en longueur.
ACCORDS METS & VINS
Ce vin se dégustera avec une pintade aux cèpes, un carré d’agneau aux herbes ou encore sur des fromages affinés..
17°C.
