Description
ORIGINE – TERROIR
Château Martin, ancienne propriété du comte de Ravez, garde des Sceaux de Louis-Philippe, est aujourd’hui entre les mains de la famille Solorzano, depuis 1962. Le vignoble couvre plus de 80 hectares situé sur ce terroir exceptionnel des graves
VINIFICATION
Vendanges à maturité parfaite
Vinification traditionnelle en cuves inox et ciment
Elevage partiel en fût de chêne pendant 9 à 10 mois
CÉPAGES
65% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
DÉGUSTATION
D’une belle robe or intense, le Château Martin dévoile un bouquet puissant aux notes de fruits jaunes, de miel et d’abricot sec, laissant place en bouche à un vin charnu et long sur des nuances de fruits exotiques.
ACCORDS METS & VINS
Le Château Martin sera idéal à l’apéritif, sur les foies gras, les volailles en sauce, les fromages à pâte persillée ou les desserts à base de fruits.
Servir entre 4° et 6°C.
RÉCOMPENSES
2015 : Médaille d’Argent – Concours de Mâcon 2016
