2017 / Rouge
Grand Vin De Graves
Pessac Léognan
Après 12 mois d’élevage en barrique, remonté en cuve, non collé.
La couleur est très intense, presque pourpre.
Nez très frais, avec beaucoup de pureté aromatique.
Les aromes du bois sont présents mais bien intégrés.
En bouche, le vin est très construit avec une suavité et une sensualité plus moderne que les millésimes précédents.
Beaucoup de volume en milieu de bouche avec des tannins serrés mais très murs.
Une grande réussite à regoûter après la mise en bouteille.
2015 / Rouge
Graves
Les héritiers du château de Malle, Grand Cru classé de Sauternes, élaborent de très grands vins liquoreux depuis le XVIeme siècle. Les Comtes de Bournazel, également amateurs de vin rouge, produisent le Château Pessan, Grand Vin de Graves.
Après avoir vendangé du 21 septembre au 7 octobre 2015, ils ont élevé cette cuvée 2015, pendant 12 mois en barriques de chêne. Ce vin précieux est confectionné par des esthètes pour un petit nombre d'amateurs éclairés et des amis choisis, qui le dégusteront par exemple avec des viandes grilées, des volailles fermières ou du fromage de brebis.