Pata Negra Rioja Crianza

Vins du Monde

Rioja

2011

Bouteille 75 cl

Fruité

Robe rouge cerise claire et lumineuse, avec des reflets violets.
A l’aération, le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de balsamique, arôme puissant subtilement épicé, avec de légères nuances de chêne.
Bouche ronde et élégante, à la fois puissante et structurée, avec un équilibre entre le vin et le bois, apportant une onctuosité sur le final.

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Description

ORIGINE

Pata Negra littéralement « patte noire » fait allusion à la plus renommée des appellations de jambon Espagnole référence culinaire internationale.

VINIFICATION

Ce vin élaboré à la bodega de Labastida est issu d’une sélection des meilleurs coteaux de Sonsierra.
Une fermentation à température contrôlée, ainsi qu’un prolongement de sa macération pendant 15 jours confèrent au vin une richesse aromatique. Le passage en barrique pendant 18 mois, alternant chêne Français et Américains lui donne une personnalité unique ainsi qu’un potentiel de garde de 8 ans.

CÉPAGE

Tempranillo
Mazuelo
Graciano

DÉGUSTATION

Robe rouge cerise claire et lumineuse, avec des reflets violets.
A l’aération, le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de balsamique, arôme puissant subtilement épicé, avec de légères nuances de chêne.
Bouche ronde et élégante, à la fois puissante et structurée, avec un équilibre entre le vin et le bois, apportant une onctuosité sur le final.

ACCORDS METS & VINS

Accompagne parfaitement du gibier, des viandes rouges de qualité comme un tournedos ou une entrecôte, ainsi que vos fromages favoris.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir à 16°C.

PALMARES

2012 : Médaille d’argent 2015 Berliner wein trophy

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Rioja

Couleur

Rouge

Format

Bouteille 75 cl

Goût

Fruité

Millésime

2011

Région

Vins du Monde

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