Pata Negra Ribera Crianza

Vins du Monde

Ribera Del Duero

Bouteille 75 cl

Boisé

Robe rouge intense avec des reflets violets suggérant un bon potentiel d’évolution en bouteille.
Nez sur des notes de fruits rouges et noirs sauvages avec une touche de vanille issue du vieillissement en fût de chêne.
Bouche avec une finale relevée par la richesse des tanins mûrs.

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Description

ORIGINE

Pata Negra littéralement « patte noire » fait allusion à la plus renommée des appellations de jambon Espagnole référence culinaire internationale.

VINIFICATION

Issu d’une sélection des raisins à maturité optimale, le jus suit un processus de fermentation maîtrisé pour conserver sa typicité et sa charge aromatique. La vinification se termine par un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français qui affine et structure le vin.

CÉPAGE

Tempranillo 100%

DÉGUSTATION

Robe rouge intense avec des reflets violets suggérant un bon potentiel d’évolution en bouteille.
Nez sur des notes de fruits rouges et noirs sauvages avec une touche de vanille issue du vieillissement en fût de chêne.
Bouche avec une finale relevée par la richesse des tanins mûrs.

ACCORDS METS & VINS

Accompagne parfaitement un agneau rôti, une entrecôte braisée, ainsi que des fromages raffinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir à 16°C.

POTENTIEL DE GARDE

7 ans.

PALMARES

2011 : Médaille d’or Berliner Wein Trophy 2015
Médaille d’argent Mundus Vini 2015

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Ribera Del Duero

Couleur

Rouge

Format

Bouteille 75 cl

Goût

Boisé

Région

Vins du Monde

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