Offrande du Château Clos des Princes

Bordeaux

Saint Émilion Grand Cru

2011

Bouteille 75 cl

Boisé

Robe pourpre brillant.
Nez de fruits noirs et rouges mûrs et concentrés avec un boisé soutenu mais élégant aux tonalités de moka.
Bouche équilibrée et dense renforcée par des tanins soyeux.

À partir de 57,00 €

400 en stock

Description

ORIGINE – TERROIR

Le Château Clos des Prince porte le nom de la famille qui a crée le vignoble. Il est situé au pied du célèbre plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, sur des sols sableux et siliceux et un sous-sol riche en crasses de fer qui permettent au sol de retenir l’eau et de la restituer petit à petit, évitant ainsi le stress hydrique de la vigne et donc un blocage de maturité. Les vignes, qui ont un âge moyen de 50 ans, produisent des raisins riches et concentrés.
L’Offrande est une cuvée spéciale du château Clos des Prince. Il s’agit d’un produit de niche dont la qualité ne se dément pas, millésime après millésime. Le suivi du vignoble est permanent afin de préserver les sols et de respecter les vignes grâce à des pratiques culturales raisonnées.

VINIFICATION

Culture de la vigne : pas de désherbant, taille, ébourgeonnage, effeuillage par deux fois, labours, vendanges en vert, vendanges manuelles en cagettes, tri drastique dans les vignes et à l’entrée de la vendange.
Vinification traditionnelle : baies entières en cuves inox thermorégulées apportant au vin velours et élégance, fermentation malolactique en barriques pour partie, élevage de 16 à 18 mois en barriques pour l’ensemble de cette production dont 75% de barriques neuves.

CÉPAGES

Merlot 80%
Cabernet Franc 20%

DÉGUSTATION

Robe pourpre brillant.
Nez de fruits noirs et rouges mûrs et concentrés avec un boisé soutenu mais élégant aux tonalités de moka.
Bouche équilibrée et dense renforcée par des tanins soyeux.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin s’accordera parfaitement avec un chapon rôti à la bordelaise, un agneau mariné aux herbes ou encore un brie de Meaux ou de Melun.

SERVICE

17°C

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Saint Émilion Grand Cru

Couleur

Rouge

Format

Bouteille 75 cl

Goût

Boisé

Millésime

2011

Région

Bordeaux

Notre sélection du mois

Bénéficiez de 15€ de remise sur votre première commande pour un montant de 100€ minimum avec le code :

BIENVENUE15