Description
ORIGINE – TERROIR
Le château Labadie est situé dans l’appellation Médoc, sur la commune de Bégadan à 70 kilomètres de Bordeaux. Son nom vient d’une parcelle de 4 hectares, acquise en 1970 par Yves Bibey, qui n’a eu de cesse de se développer. Aujourd’hui le vignoble compte 60 hectares. Depuis 1999, cette propriété familiale est conduite avec passion par Jérôme Bibey. Celui-ci possède une seule exigence : optimiser les bienfaits de la nature. Lui et son équipe applique ce principe à toutes les étapes de la production d’un vin. La consécration de ce dur labeur est arrivée en 2011 avec l’obtention de la coupe des Crus Bourgeois. Cette cuvée spéciale est une nouveauté dans l’offre du château Labadie. Elle provient d’une sélection parcellaire sur 1 hectare des meilleurs plants de Malbec.
VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuves béton et inox thermo régulées, élevage de 6 mois dans des barriques.
CÉPAGES
100% Malbec
DÉGUSTATION
Robe couleur rouge profond.
Nez intense sur des notes fruitées et épicées voire poivrées.
Bouche tendre et suave avec un boisé harmonieux et des tanins complexes et fondus.
ACCORDS METS & VINS
Ce vin s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard sauce au poivre ou encore sur un Maroilles.
18°C.
