Description
La force du Château Poujeaux réside dans son esprit d’équipe qui permet d’assurer à la fois la tradition dans la viticulture et la modernité dans la vinification. Dès lors, les vignes sont cultivées de façon raisonnée. Les vignerons pratiquent l’effeuillage, l’ébourgeonnage et les vendanges vertes afin de contrôler les rendements. Avec une grande exigence, la maturité des baies est évaluée à l’œil et avec un soutien technologique, toujours dans cette optique de qualité. Les vins sont vinifiés de façon à garantir aux vieilles vignes l’expression de tous leurs arômes. Les raisins issus de vignes plus jeunes sont vinifiés ensemble. L’élevage se fait en barrique de chêne français, sur une période de 12 mois.
Les vins du Château Poujeaux sont denses, gourmands, profonds et élégants et font la fierté de la famille Cuvelier. Ils sont la parfaite représentation de leur appellation avec des arômes fruités et des tanins fondus.
