Château Les Remparts

Bordeaux

Saint Émilion Grand Cru

2018

Bouteille 75 cl

Boisé

Château Les Remparts dévoile une belle robe sombre et un bouquet épicé, associé à des notes de fruits mûrs. L’attaque est puissante, les tanins sont intenses et savoureux, caractéristique d’un Saint-Emilion Grand Cru. Un vin harmonieux, au beau potentiel de garde.

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Description

ORIGINE – TERROIR

Château Les Remparts a été érigé en 1790 à Saint-Christophe des Bardes, par la famille Berthomieu et est entre les mains de la famille Lavau depuis 1870, soit 6 générations à ce jour. Exploité par Valérie Lavau, son vignoble âgé de 30 ans couvre 9 hectares plantés sur un sol argilo-calcaire et certifiés HVE 3.

VINIFICATION

Gestion parcellaire
Vendanges à maturité optimale (du 28/092018 au 03/10/2018)
Tri des baies
Vinification longue et extraction douce en cuves béton et inox thermo-régulées

CÉPAGES

80% Merlot
10% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon

DÉGUSTATION

Château Les Remparts dévoile une belle robe sombre et un bouquet épicé, associé à des notes de fruits mûrs. L’attaque est puissante, les tanins sont intenses et savoureux, caractéristique d’un Saint-Emilion Grand Cru. Un vin harmonieux, au beau potentiel de garde.

ACCORDS METS & VINS

Château Les Remparts sera idéal avec un soufflé au foie gras, un osso bucco ou une belle pièce de bœuf. A déguster également sur un fromage (Cantal, Fourme…) ou un dessert au chocolat.
Servir entre 17° et 18°C.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Saint Émilion Grand Cru

Couleur

Rouge

Format

Bouteille 75 cl

Goût

Boisé

Millésime

2018

Région

Bordeaux

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