Description
ORIGINE – TERROIR
Château La Govinière se situe en plein cœur de l’appellation Lussac, à quelques encablures de la prestigieuse ville de Saint-Emilion. D’une superficie de 12 hectares répartis entre vallons et plateaux et terroirs argilo-calcaire, argilo-limoneux et terres rouges, ce petit vignoble familial est cultivé par Olivier et Carine Charpentier, aujourd’hui la quatrième génération à la tête de l’exploitation
VINIFICATION
Lutte raisonnée
Vinification traditionnelle sans ajout de sulfites
Longues macérations
Elevage en cuves
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
DÉGUSTATION
Paré d’une belle robe rubis limpide, Château La Govinière révèle au nez de délicieux arômes de petits fruits rouges frais. En bouche c’est un vin d’un bel équilibre, tout en finesse et d’une agréable fraicheur persistant en finale.
ACCORDS METS & VINS
Château La Govinière sera idéal en accompagnement d’une souris d’agneau, d’un magret de canard et sa poêlée de champignons ou alors d’une salade de gésiers confits.
Servir entre 16° et 18°C.
