Description
ORIGINE – TERROIR Le Château Grandefont, dont le vignoble s’étend aujourd’hui sur 45 hectares, est situé au bord de la rive gauche de la Dordogne, à Saint-Avit-Saint-Nazaire. D’abord plantée d’arbres fruitiers, la propriété a progressivement été transformée en vignoble dans les années 1960. Le vignoble, situé sur l’ancien lit de la rivière, possède un sol particulièrement graveleux et bénéficie d’un micro climat lié à la proximité du fleuve. La propriété, dont le nom signifie « Grande Fontaine », servait autrefois de relais-étape aux gabares transportant le vin jusqu’à Bordeaux. CULTURE DE LA VIGNE Lutte raisonnée Travaux des sols et enherbement un rang sur deux Taille manuelle VINIFICATION Maîtrise des rendements Sélection des parcelles plantées des plus vieilles vignes Vinification en cuves inox thermorégulées Elevage sous bois CÉPAGES 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Château Grandefont La Gabare se pare d’une robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez, fin et aromatique, mêle des notes de fruits rouges bien mûrs, de vanille et d’épices variées. La bouche est riche en fruits et équilibrée par une pointe de fraîcheur. Les tanins sont francs et chaleureux, venant renforcer le caractère charmeur de ce Bordeaux. ACCORDS METS & VINS La Gabare de Château Grandefont accompagnera idéalement des escargots au beurre d’ail persillé en entrée. Il se dégustera également avec un hachis Parmentier de canard, des enchiladas ou un cassoulet, et pour finir avec un camembert de Normandie. Servir à 18°C. RÉCOMPENSES 2020 : Médaille d’Argent – Concours de Bordeaux 2021 2017 : Médaille de Bronze – Concours International des Vins Blayes 2021 Médaille de Bronze – Concours de Macon 2021 2017 : Médaille d’Argent – Concours de Lyon 2018 2017 : Médaille de Bronze – Decanter Awards 2018
