Château de Callac

Bordeaux

Graves

2015

Bouteille 75 cl

Boisé

Le Château de Callac Cuvée Tradition dévoile une belle robe rouge intense et un bouquet aux puissantes notes de fruits rouges frais sur une touche vanillée. Le palais est bien rond, soyeux et s’étire sur une finale suave et aromatique.

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Description

ORIGINE – TERROIR

Construite en 1773, cette propriété historique a été agrandie et rénovée il y a seulement quelques années par son précédent propriétaire. Elle est aujourd’hui entre les mains de Matthieu Gufflet qui perpétue cette quête d’excellence millésime après millésime. Situé à Illats, son vignoble couvre 24 hectares aux pieds de la Garonne, où le terroir est typiquement composé de graves et d’argiles. Conduit de manière raisonnée, il produit environ 100 000 bouteilles par an.

VINIFICATION

Récolte à maturité optimale
Longue cuvaison de 25 à 30 jours en cuves inox
Elevage en cuves pendant 7 à 8 mois avec apport de bois

CÉPAGES

85% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc

DÉGUSTATION

Le Château de Callac Cuvée Tradition dévoile une belle robe rouge intense et un bouquet aux puissantes notes de fruits rouges frais sur une touche vanillée. Le palais est bien rond, soyeux et s’étire sur une finale suave et aromatique.

ACCORDS METS & VINS

Le Château De Callac Cuvée Tradition sera le compagnon privilégié des viandes grillées, des gibiers à plumes ou des fromages doux.
Servir entre 16° et 18°C.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Appellation

Graves

Couleur

Rouge

Format

Bouteille 75 cl

Goût

Boisé

Millésime

2015

Région

Bordeaux

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