Description
Nez gourmand et expressif. La belle maturité de ce vin est mise en valeur par une belle fraîcheur en bouche. Ce Champagne non dosé permet de révéler toute la fraîcheur et le fruité du Meunier Crus : Venteuil et Reuil.
Assemblage : 100% Meunier.
Vinification : En cuve thermorégulée, fermentation malolactique partielle, 36 mois de vieillissement sur lattes.
Dosage : 0 g/l.
Œil : Couleur or, bulles fines, reflets cuivrés.
Nez : Expressif, généreux, légers arômes de violette, légers arômes de fruits compotés, généreux arômes de pêche, arômes de mirabelle.
Bouche : Fraîche, généreuse, ronde, notes de pêche, notes de mirabelle, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Accord mets vins : Plateau de fruits de mer / huitres chaudes au Champagne / Homard grillé sauce à l’estragon / Nage de langoustines aux petits légumes / caviar
