Description
En Gascogne, terre d’élection des Armagnacs de Montal, le temps fait bien les choses. Les vignes y prodiguent les fruits d’une passion ancestrale.
Des cépages traditionnels des armagnacs de Montal (Folle-blanche, Ugni-Blanc, Colombard et Baco) naissent des vins blancs accomplis et raffinés de par leur faible degré d’alcool. La vinification Montal est des plus naturelle car tout produit œnologique est prohibé. La distillation du vin s’effectue à la fraicheur de la nuit et se déroule aussitôt après la vendange afin de préserver le maximum d’arômes.
